Soko la kimataifa la xanthan gum lilithaminiwa kuwa dola milioni 860 mnamo 2017 na linatarajiwa kufikia dola bilioni 1.27 ifikapo 2026, na kiwango cha ukuaji wa kila mwaka cha takriban 4.99% wakati wa utabiri.
Soko la kimataifa la xanthan gum limegawanywa na povu, kazi, matumizi na eneo.Kwa upande wa povu, soko la gum la xanthan limegawanywa kuwa kavu na kioevu.Vigumu, vidhibiti, mawakala wa gelling, vibadala vya mafuta na mipako ni kazi za soko la kimataifa la xanthan gum.Chakula na vinywaji, mafuta na gesi, na dawa ni maeneo ya matumizi ya soko la xanthan gum.Imesambazwa kijiografia Amerika Kaskazini, Ulaya, Asia Pacific, Mashariki ya Kati na Afrika na Amerika Kusini.
Xanthan gum ni polysaccharide ya microbial inayotumika kama mnene katika tasnia nyingi kama vile chakula na vinywaji, vipodozi na dawa.Pia inajulikana kwa majina mengine, kama vile polysaccharide ya bakteria na gum ya sukari ya mahindi.Xanthan gum hutengenezwa kwa kuchachusha sukari ya mahindi na bakteria aitwaye Xanthomonas Campestris.
Miongoni mwa makundi mbalimbali ya soko, aina kavu ya xanthan gum inachukua sehemu kubwa, ambayo inahusishwa na kazi bora zinazotolewa na bidhaa, kama vile urahisi wa matumizi, utunzaji, uhifadhi na usafiri.Kwa sababu ya huduma hizi, inatarajiwa kuwa sehemu hii ya soko itaendelea kudumisha nafasi yake kuu na kukuza ukuaji wa soko katika kipindi chote cha tathmini.
Ikigawanywa na kazi, sehemu ya thickener inakadiriwa kuwa soko kubwa zaidi katika 2017. Katika miaka michache iliyopita, ongezeko la matumizi ya xanthan gum kama thickener katika maombi mbalimbali ya huduma ya kibinafsi kama vile shampoos na lotions imekuwa ikiendesha mahitaji yake.
Viwanda vya chakula na vinywaji na mafuta na gesi ndio watumiaji wawili wakubwa wa xanthan gum ulimwenguni, na inakadiriwa kuwa maeneo haya mawili ya matumizi yatachangia zaidi ya 80% ya sehemu ya soko.Xanthan gum inaweza kutumika katika vyakula mbalimbali, kama vile viungo, viungo, nyama na bidhaa za kuku, bidhaa za mkate, bidhaa za confectionery, vinywaji, bidhaa za maziwa, nk.
Wakati utumiaji wa bidhaa katika chakula na vinywaji, mafuta na gesi, dawa na nyanja zingine zinaendelea kukua, Amerika Kaskazini imechukua sehemu kubwa ya soko.Kuongezeka kwa mahitaji ya xanthan gum katika viungio vya chakula, pamoja na kuenea kwa matumizi yake katika dawa na tembe, kumefanya eneo hili kufikia ukuaji wa juu zaidi katika kipindi cha tathmini.